Bày một bộ khác bày một món. Bốn câu nên tự hỏi khi bộ lớn dần, cách ghi lại, cách cất phần không bày, và cách thu gọn khi tới lúc.
Món đặt cố định là món dễ bị bỏ quên nhất vì không có lúc nào để phát hiện. Kiểm an toàn trước, rồi bề mặt, rồi chỗ đặt — và cách phân biệt xuống do tuổi tác với hỏng thật.